Ornellaia // Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Claudio Quarta Cantine Moros - Puglia
Poderi Campopian - Veneto // Corvina, Corvinone, Rondinella, Vitigni della Valpolicella classica
Marchesi Antinori // Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Tenuta Viglione - Puglia // Verdeca
Masseria la Cattiva - Puglia // Trebbiano
Chiusa Grande - Abruzzo // Chardonnay
Masseria la Cattiva - Puglia // Negroamaro
Chiusa Grande - Abruzzo // Pecorino, Chardonnay, Montepulciano d’Abruzzo
Marchese Antinori - Lombardia // Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Cantine D’Araprì - Puglia // Bombino, Pinot nero
Casa Caterina - Lombardia // Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Cantine Ferrari - Trentino-Alto Adige // Chardonnay
Cantine Ferrari - Trentino-Alto Adige // Chardonnay
Cantine Ferrari - Trentino-Alto Adige // Pinot nero
Cantine Ferrari - Trentino-Alto Adige // Chardonnay
Patriarche Père&Fils // Chardonnay, Pinot noir, Aligoté, Gamay
Perrier-Jouët // Chardonnay
Perrier-Jouët // Chardonnay
Perrier-Jouët // Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Tenuta Viglione - Puglia // Primitivo
Chiusa Grande - Abruzzo // Montepulciano
Chiusa Grande - Abruzzo // Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Chardonnay
Marchese Antinori - Lombardia // Pinot nero
Cantine D’Araprì - Puglia // Montepulciano, Pinot nero
Cantine Ferrari - Trentino-Alto Adige / Pinot nero, Chardonnay
Patriarche Père&Fils / Pinot noir, Gamay
Perrier-Jouët / Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Cantine San Marzano // Chardonnay
Cantine San Marzano // Verdeca
Antica Enotria // Fiano
Antica Enotria // Falanghina
Luca Palmieri // Malvasia bianca
Cantine San Marzano // Chardonnay e altri vitigni autoctoni
Masseria LiVeli // Verdeca
Tormaresca // Chardonnay
Silvio Carta // Vermentino di Gallura
Chiusa Grande // Passerina
Chiusa Grande // Pecorino
Chiusa Grande // Trebbiano
Chiusa Grande // Malvasia, Trebbiano
Chiusa Grande // Trebbiano, Pecorino
Chiusa Grande // Trebbiano
Castello Della Sala - Antinori // Chardonnay
Castello Della Sala - Antinori // Chardonnay, Grechetto
Quintodecimo // Greco di tufo
Quintodecimo // Falanghina
Quintodecimo // Fiano
Cavalieri // Verdicchio
Il Palagione // Vernaccia di San Gimignano
Prunotto // Arneis
Cantine Tommasi // Garganega, Tai bianco, Incrocio manzoni
Siemàn // Moscato bianco, Garganega
Falkenstein // Riesling
Loacker // Sauvignon Blanc
Loacker // Gewürztraminer
Loacker // Chardonnay
Franz Haas // Pinot Grigio
Elena Walch // Müller Thurgau
Elena Walch // Gewürztraminer
Tenuta Luisa // Pinot Grigio
Tenuta Luisa // Ribolla
Tenuta Luisa // Sauvignon
Albert Pic - Francia // Chardonnay
Reverdy-Ducroux - Francia // Sauvignon blanc
Domaine Jean-Luc Joillot - Francia // Chardonnay
Grüber Röschitz - Austria // Grüner Vetliner
Grüber Röschitz - Austria // Riesling
Korenika & Moškon - Slovenia // Pinot bianco, Malvasia istriana, Sauvignon
Cantine San Marzano // Primitivo di Manduria
Cantine San Marzano // Negroamaro
Antica Enotria // Nero di Troia
Cantine Risveglio // Negroamaro, Malvasia
Tenuta Viglione // Susumaniello
Cantine San Marzano // Primitivo
Cantine del Notaio // Aglianico del Vulture
Chiusa Grande // Montepulciano
Chiusa Grande // Montepulciano
Il Palagione // Sangiovese
Prunotto // Nebbiolo
Tormaresca // Cabernet Sauvignon
Cantine Viglione // Uve di Troia
Cantine Viglione // Primitivo, Aleatico
Cantine Viglione // Nero di Troia, Primitivo
Cantine San Marzano // Malvasia Nera
San Marzano // Primitivo
Villa Schinosa // Nero di Troia, Merlot, Syrah
Cantine Risveglio // Nero di Troia
Cantine Risveglio // Negroamaro
Cantine Risveglio // Negroamaro
Cantine Risveglio // Negramaro, Malvasia nera, Susumaniello
Cantine Risveglio // Primitivo
Cantine Risveglio // Susumaniello, Negroamaro
Antica Enotria // Primitivo
Antica Enotria // Nero di Troia
Antica Enotria // Nero di Troia
Antica Enotria // Aglianico
Antica Enotria // Nero di Troia
Antica Enotria // Nero di Troia, Aglianico
Tormaresca // Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah
Tormaresca // Primitivo di Manduria
Cantine San Giorgio // Primitivo
Cantine San Giorgio // Negroamaro
Cantine San Giorgio // Primitivo
Tenute Emèra // Primitivo Di Manduria
Cantine Viglione // Primitivo di Gioia del Colle
Tormaresca // Negroamaro
Cantine San Marzano // Negroamaro
Cantine San Marzano – Bacca rossa tipici del salento
Cantine San Marzano – Primitivo di Manduria
Cantine San Marzano – Primitivo di Manduria
Cantine Moros Claudio Quarta // Negramaro, Malvasia
Tormaresca // Primitivo Di Manduria
Tormaresca // Aglianico
Tormaresca // Aglianico
Gianfranco Fino // Primitivo
Gianfranco Fino // Negroamaro
Silvio Carta // Cannonau
Paternoster // Aglianico del Vulture
Paternoster // Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio // Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio // Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio // Aglianico del Vulture
Cantine del Notaio // Aglianico del Vulture
Antica Masseria del Sigillo San Paolo // Aglianico
Cantina San Paolo // Aglianico
Quintodecimo // Aglianico
Quintodecimo // Aglianico
Chiusa Grande // Montepulciano d'Abruzzo
Chiusa Grande // Montepulciano d'Abruzzo
Chiusa Grande // Cabernet Sauvignon
Chiusa Grande // Montepulciano d'Abruzzo
Chiusa Grande // Montepulciano d'Abruzzo
Chiusa Grande // Montepulciano d'Abruzzo
Collefrisio // Montepulciano d'Abruzzo
Tenute Lunelli - Montefalco // Sangiovese, Sagrantino, Cabernet e Merlot
Tenute Lunelli - Castelbuono // Sagrantino
I Cavallini // Morellino Di Scansano (Sangiovese, Alicante)
I Cavallini // Ciliegiolo
Il Palagione // Sangiovese
Il Palagione // Sangiovese
Frescobaldi // Sangiovese e varietà complementari
Frescobaldi // Sangiovese e varietà complementari tradizionali
Frescobaldi // Sangiovese
Frescobaldi // Sangiovese
Frescobaldi // Merlot
Frescobaldi // Cabernet, Petit Verdot
Frescobaldi // Cabernet, Petit Verdot
Cantine Tommasi // Sangiovese
Cantine Tommasi // Sangiovese
Cantine Tommasi // Sangiovese
Marchesi Antinori // Sangiovese
Marchesi Antinori // Sangiovese
Tenute del Cabreo // Pinot nero
Marchesi Antinori // Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Marchesi Antinori - Tenuta Guado Al Tasso // Sangiovese, Merlot, Syrah
Marchesi Antinori // Sangiovese
Marchesi Antinori // Sangiovese
Marchesi Antinori // Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Tenuta Luce // Merlot, Sangiovese
Tenuta Luce // Sangiovese
Tenuta Luce // Sangiovese, Merlot
Tenuta Dell'Ornellaia // Merlot, San Giovese, Cabernet Sauvignon
Tenuta Dell'Ornellaia // Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Tenuta Dell'Ornellaia // Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Capannelle // Sangiovese
Capannelle // Sangiovese
Capannelle // Sangiovese, Malvasia Nera
Capannelle // Sangiovese, Malvasia Nera
Capannelle & Avignonesi // Sangiovese, Merlot
Prunotto // Nebbiolo
Prunotto // Nebbiolo
Prunotto // Nebbiolo
Prunotto //
Punset // Dolcetto D'Alba
Punset // Barbera D'Alba
Punset // Nebbiolo
Punset // Barbaresco
Cà de' Rocchi - Tinazzi // Corvina veronese
Cantine Tommasi // Corvina, Molinara, Rondinella
Cantine Tommasi // Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Secondo Marco // Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Poderi Campopian // Corvina, Corvinone, Rondinella, Vitigni della Valpolicella classica
Cantine Tommasi // Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Cantine Tommasi // Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Elena Walch // Lagrein
Elena Walch // Pinot nero
L'Arjolle - Francia // Merlot, cabernet
Jean-Luc Joillot - Francia // Pinot Noir
Château Gigognan - Francia // Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Jacques Bertrand - Francia // Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon
Jacques Bertrand - Francia // Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon
Chateau Gigognan - Francia // Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vinas del Jaro - Spagna // Tempranillo
Korenika & Moskon // Refosco
German ale ispirata allo stile Kölsch / Birrificio Sbam
Chiara e brillante, dall’abboccata che esalta la fine luppolatura tedesca chiudendo con un amaro puntuale e piacevole. Sentori che esaltano il malto , seguiti da lievi note floreali sviluppate dal lievito
Una chiara ispirata alle Pils tedesche, la birra della sete!
Una Pilsener dal carattere intenso e molto corposo
Bock corposa e decisa
Blanche / Birrificio della Granda
Birra chiara opalescente in stile Blanche, dal corpo morbido e aroma speziato. Leggera e freschissima
Lager / Guinness
Lager dal colore ambra dorato ed una schiuma molto densa. Al naso aromi vivaci floreali ed agrumati. Al palato sentori di albicocca, pesca e lievi accenni di malto
Lager / Birrificio della Granda
Birra bionda a bassa fermentazione, ispirata alla Helles. Delicatamente luppolata, beverina e di grande scorrevolezza. Impossibile smettere di berla!
Kloster Scheyern
Chiara e velata. Hefeweizen dai leggeri sentori speziati
Kloster Scheyern
Weisse scura
Kloster Scheyern
Limpida e dorata, a bassa fermentazione, dall'aroma di malto e sentori di frutta e miele
Amber Lager / Birrificio della Granda
Birra ambrata a bassa fermentazione, ispirata alle Bock. Intensamente maltata
Kloster Scheyern
Doppelbock scura e corposa
Strong Lager / Birrificio della Granda
Birra Lager ad alta gradazione, ispirata alle MaiBock. Grande pulizia ed equilibrio per una birra facile da bere nonostante l'intensità
Special Bitter / Birrificio Sbam
Ambrato chiaro. Aroma delicato con sentori di panificato e di frutta. Gusto equilibrato con leggera tostatura, finale morbido e corpo leggero
Session APA / Birrificio Sbam
Giallo dorato chiaro. Sorso autentico, vivace, aromi di frutta bianca ed esotica. Sorso con un gradevole amaro e finale equilibrato
IPA / Birrificio della Granda
India Pale Ale fruttata, fresca, energica, dall'inconfondibile luppolatura
IPA / Birrificio Sbam
Strong Ale UK / Birrificio Sbam
Ambrato carico. Aroma maltato e caramellato, con eleganti sensazioni di frutta rossa. Gusto fine e dolce, con finale lievemente tostato, corpo pieno
Fruit & Juicy IPA / Birrificio della Granda
Birra impreziosita dalla presenza di pesche piemontesi. Un'eccitante miscela di luppolo e frutta offre note tropicali e agrumate ed il gusto amaro finale risalta tutta la sua fama
West Coast IPA / Birrificio della Granda
West Coast IPA secca, profumata ed abbondantemente luppolata. Esplosive note agrumate e fruttate date dall'utilizzo di luppoli americani
Imperial Russian Stout / Birrificio della Granda
Birra ricchissima nel gusto, negli aromi e, non per ultimo, nell'alcol. Il profumo tostato e biscottato è addolcito da una punta di vaniglia che rende questa birra morbida e corposa
Tartare di manzo, battuto di scampi, mousse di ricotta e juice di scampi
Tartare di manzo, friggiteli scottati, crumble di mais e olive taggiasche e crema salata al limone
Tartare di manzo, senape antica in grani e cappero fritto
Due tartare e due carpacci, entrambi di manzo, con abbinamenti scelti dallo chef
Mix di stuzzicheria e finger food per una persona
Non include beverage
Mousse di avocado e mandorle tostate
Quattro eccellenze selezionate
Quattro formaggi abbinati a mostarde e/o confetture
La nostra rivisitazione del classico vitello tonnato.
UTILIZZIAMO Black Angus americano della nostra selezione carni e salsa tonnata "leggera", ovviamente fatta da noi!
Accompagnate da salse fatte da noi
Accompagnate da salsa Tortuga
Polpettine di pane, scamorza affumicata, pomodori secchi e finocchietto
Polpettine di manzo panate, mozzarella e parmigiano reggiano
Patty di manzo 200g, cavolo in agrodolce, cialda di riso alla paprica e
maionese alla barbabietola
Doppio patty di manzo 200g +€4
Patty di manzo Dry Aged 200g +€3
GLI UTILI RICAVATI
SARANNO DEVOLUTI ALLA
CROCE ROSSA ITALIANA
PER SOSTENERE
IL POPOLO UCRAINO
Patty di manzo 200g, funghi trifolati, cialda di Parmigiano Reggiano, salsa di prezzemolo e aglio e maionese al prezzemolo
Doppio patty di manzo 200g +€4
Patty di manzo Dry Aged 200g +€3
Patty di manzo 200g, doppio Bacon croccante, cheddar inglese, salsa tortuga e insalata
Doppio patty di manzo 200g +€4
Patty di manzo Dry Aged 200g +€3
Patty di manzo 200g, pomodorino gratinato, caciocavallo podolico del Gargano e spinaci al moscato di Trani
Doppio patty di manzo 200g +€4
Patty di manzo Dry Aged 200g +€3
Patty di manzo 200g, brie, guanciale al pepe di Sarawak, valeriana e vincotto di fichi
Doppio patty di manzo 200g +€4
Patty di manzo Dry Aged 200g +€3
Maiale sfilacciato cotto low & slow, BBQ, insalata coleslaw e dressing di maionese allo yogurt
Patty di pollo 200g, stracchino, zucchine grigliate, cipolle in agrodolce, fave tostate e maionese al prezzemolo
Patty vegetariano (patate, zucchine e pomodori secchi), cavolo cappuccio, arachidi e salsa allo yogurt
Insalata Iceberg, carote, radicchio e pomodori
Maiale sfilacciato cotto low & slow, BBQ, insalata coleslaw e dressing di maionese allo yogurt
Insalata mista, pollo alle erbe CBT, funghi champignon trifolati, mandorle e salsa yogurt