TARTUFO BIANCO
FOCACCINA
Focaccia bianca fatta da noi, lardo e tartufo bianco €15
UOVO IN FORMA
Uovo, patata montata, fonduta di Parmigiano e tartufo bianco €25
TAGLIOLINO
Tagliolino all’uovo, burro “Antica Cremeria” e tartufo bianco €40
TARTUFO BIANCO
Puoi aggiungere il tartufo al piatto che preferisci €6/gr
FILETTO AI FUNGHI
Filetto di manzo 200g circa, funghi cardoncelli freschi e fondo bruno 20€
ZUCCA E FIORI DI ZUCCA
Zucca cotta in forno, la sua salsa, fiori di zucca croccanti e salsa verde 8€
BOMBETTE PUGLIESI
Funghi freschi e patata fonduta 12€
FUSILLONE
Ragù bianco di Wagyu e funghi freschi €15
TAGLIOLINO
Tagliolino all’uovo, burro “Antica Cremeria” e tartufo bianco €40
TAGLI SENZA OSSO
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RIBEYE STEAK Australia – Wagyu WX Rengers Valley | 20€/ETTO
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RIBEYE STEAK Luca Selection – 60 gg DryAge | 7.9€/ETTO
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RIBEYE STEAK Italia – Pezzata Rossa Extra | 7€/ETTO
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RIBEYE STEAK Polonia – Prussian Queen Prime | 5.8€/ETTO
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DENVER STEAK America – Black Angus Greater Omaha WX Rengers Valley | 6.5€/ETTO
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TAGLI CON OSSO
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RIB-STEAK Italia – Black Angus – 20gg DryAge | 7.9€/ETTO
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RIB-STEAK Irlanda – Black Angus Celtic Legend – 20gg DryAge | 7.9€/ETTO
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RIB-STEAK Italia – Pezzata Rossa Extra – 30gg DryAge | 6.5€/ETTO
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RIB-STEAK Polonia – Prussian Queen Prime – 30gg DryAge | 6.5€/ETTO
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T-BONE STEAK Italia – Black Angus – 20gg DryAge | 7.9€/ETTO
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T-BONE STEAK Irlanda – Black Angus Celtic Legend – 20gg DryAge | 7.9€/ETTO
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T-BONE STEAK Italia – Pezzata Rossa Extra – 30gg DryAge | 6.5€/ETTO
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T-BONE STEAK Polonia – Prussian Queen Prime – 30gg DryAge | 6.5€/ETTO
